PONTA DE AGULHA SEM OSSO BOVINO
PROMO

Big Carnes

Preço Estimado

R$ 24,99 /Kg

R$ 24,99 /Kg

Entenda o preço

Faremos o possível para que o peso pedido seja igual ao entregue. Porém, variações na carne e cortes podem ocasionar em pesos diferentes do selecionado. Caso isso aconteça, você pagará o preço de acordo com peso e não pelo valor estimado. Ex: Se o pedido foi de 1,5 Kg mas pesamos 1,35 Kg, cobraremos apenas pelos 1,35 Kg. O mesmo ocorre caso o peso exceda o pedido.

Quantidade mínima:  0,5 Kg

Descrição do Produto

Carne com fibras grossas e compridas. É um corte bovino constituído de massas ou fibras musculares, de tecido conjuntivo e de gordura. É considerada uma carne de segunda magra. A peça inteira da Ponta de Agulha sem Osso pesa de 12 kg a 20 kg.


DICA DE RECEITA


Ponta de Agulha com Farofa de Banana

Preparo:
- 1 kg de Ponta de Agulha sem osso.
- 100g de bacon.
- 1 unidade cebola.
- 2 dentes de alho.
- 1 cubo de caldo de carne.
- 1 copo de água.
- 10g de manteiga.
- 100g de banana da terra.
- 50g de farinha de mandioca.
- 20g de sal.
- 5g de pimenta preta.
- 150ml de vinho tinto.
Modo:
1. Temperar a Ponta de Agulha com sal, pimenta preta, alho, vinho tinto e deixar marinando por 8 horas.
2. Em uma panela de pressão, refogar o bacon, a cebola e o alho.
3. Sele a Ponta de Agulha e depois adicione o caldo de carne diluído em um copo de água.
4. Cozinhar por 45 min após pegar pressão.
5. Fritar a banana da terra com manteiga e depois adicionar a farinha de mandioca.
6. Servir a Ponta de Agulha com farofa de banana.
Trilha sonora: Lift Motif by Kevin MacLeod
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