PATINHO BOVINO MOÍDO
PROMO

Big Carnes

Preço Estimado

R$ 36,99 /Kg

R$ 35,99 /Kg

Entenda o preço

Faremos o possível para que o peso pedido seja igual ao entregue. Porém, variações na carne e cortes podem ocasionar em pesos diferentes do selecionado. Caso isso aconteça, você pagará o preço de acordo com peso e não pelo valor estimado. Ex: Se o pedido foi de 1,5 Kg mas pesamos 1,35 Kg, cobraremos apenas pelos 1,35 Kg. O mesmo ocorre caso o peso exceda o pedido.

Quantidade mínima:  0,5 Kg

Descrição do Produto

Localizado na parte traseira do boi, é uma carne magra com baixo teor de gordura e fibras macias. A peça inteira do patinho tem de 5 kg a 7 kg. Carnes moídas são passadas na máquina duas vezes para melhorar a homogeneização.


DICA DE RECEITA


Patinho ao Vinho

Ingredientes:
- 500g de patinho em pedaços
- 4 Colheres (sopa) de azeite
- 1 Cebola em rodelas finas
- 3 Dentes de alho fatiados
- 1 Sachê de tempero pronto para carnes
- Sal e pimenta
- 2 Colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 Taça de vinho tinto

Patinho Burguer

Ingredientes:
- 1kg de patinho moído
- 6 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
- 400g Bacon
- 2 Colheres de sopa de creme de leite
- 30g de gorzongola
- 1 Cebola roxa
- 1 Colher de sopa de açúcar
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 1 Tomate
- Salsinha
- 4 Pães de hamburguer

Modo de Preparo:
1. Tempere a carne moída com sal e pimenta.
2. Pique o alho e o bacon e adicione à mistura.
3. Faça bolinhos do tamanho da palma da sua mão e reserve.
4. Em uma frigideira, esquente 1 colher de sopa de água e adicione o queijo gorgonzola.
5. Coloque o creme de leite aos poucos e mexa ate que fique numa consistência cremosa.
6. Fatie as cebolas e deixe as dourar numa frigideira com manteiga.
7. Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar e mexa lentamente até que as cebolas estejam caramelizadas.
8. Grelhe os hambúrgueres numa chapa.
9. Corte o pao e coloque os hambúrgueres.
10. Cubra com o creme de gorgonzola, adicione a cebola caramelizada e coloque uma fatia de tomate por cima.
11. Para um toque especial, decore com salsinha!
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