CONTRA FILÉ NOBRE BOVINO PARA GRELHA NO VÁCUO
PROMO

Big Carnes

Preço Estimado

R$ 39,99 /Kg

R$ 38,99 /Kg

Entenda o preço

Faremos o possível para que o peso pedido seja igual ao entregue. Porém, variações na carne e cortes podem ocasionar em pesos diferentes do selecionado. Caso isso aconteça, você pagará o preço de acordo com peso e não pelo valor estimado. Ex: Se o pedido foi de 1,5 Kg mas pesamos 1,35 Kg, cobraremos apenas pelos 1,35 Kg. O mesmo ocorre caso o peso exceda o pedido.

Quantidade mínima:  1 Kg

Tipo de corte

Descrição do Produto

Possui um pouco de gordura lateral que mantém o sabor e a umidade. É uma carne nobre, macia, com a parte interna magra; e a parte externa contendo uma espessa camada de gordura. Peças têm de 1kg a 1,8kg. As peças da linha nobre são cuidadosamente selecionadas e passam por um tratamento extra utilizando tecnologia alemã. Cortados para Grelha com aproximadamente 3cm de espessura.


DICA DE RECEITA


Contra Filé ao Molho Mostarda

Ingredientes:
- Espeto
- 600g de Contra-Filé
- Sal, pimenta e páprica a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de mostarda
- Salsinha picada
- 1/2 limão siciliano

Modo de Preparo Molho Goiaba:
1. Corte o contra-filé em filés de 2 dedos de altura.
2. Tempere com sal, pimenta, páprica e reserve.
3. Em uma tábua, adicione as 4 colheres de azeite, 3 colheres de mostarda, salsinha picada e 1/2 limão siciliano à superfície e misture.
4. Grelhe os filés ao ponto desejado, quando prontos, leve-os a tábua, envolva-os com o molho e corte em finas fatias.
Bom proveito!
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