FILÉ MIGNON SEM CORDÃO BOVINO
PROMO

Big Carnes

Preço Estimado

R$ 67,99 /Kg

R$ 64,99 /Kg

Entenda o preço

Faremos o possível para que o peso pedido seja igual ao entregue. Porém, variações na carne e cortes podem ocasionar em pesos diferentes do selecionado. Caso isso aconteça, você pagará o preço de acordo com peso e não pelo valor estimado. Ex: Se o pedido foi de 1,5 Kg mas pesamos 1,35 Kg, cobraremos apenas pelos 1,35 Kg. O mesmo ocorre caso o peso exceda o pedido.

Quantidade mínima:  2 Kg

Descrição do Produto

É o corte mais macio do boi, com pouca gordura e suculento. Carne já vem limpa. A peça inteira do filé mignon tem de 1,8 kg a 2,5 kg.


DICA DE RECEITA


Filé Mignon ao Poivre

Ingredientes:
- Filet mignon Big Carnes – 180g
- Aparas de filet - 100g
- Cenoura – 50g
- Salsão – 50g
- Cebola branca – 50g
- Molho shoyu – 50ml
- Molho inglês – 50ml
- Óleo de soja – 10ml
- Farinha de trigo – 20g
- Manteiga – 20g
- Sal – 5g
- Pimenta do reino preta – 5g
- Creme de leite – 20g
Preparo:
1. Refogar em uma panela com óleo a cebola, o salsão e a cenoura cortados.
2. Adicionar as aparas do filé e deixar que fique bem escuro.
3. Adicionar o molho shoyu e o molho inglês.
4. Adicionar água e deixar cozinhar por 40 minutos.
5. Coar.
6. Fazer roux escuro com a farinha de trigo e a manteiga e acrescentar ao molho.
7. Acertar o sal.
8. Temperar o filé com pimenta preta e sal e refogar numa panela com azeite e cebola.
9. Acrescentar o molho pronto e as pimentas.
10. Deixar apurar e desligar.
11. Finalizar com o creme de leite e servir com fatias de pão fresco.
Trilha sonora The Narrative Changes by Revolution Void
Patinho Bovino Moído Big Carnes

Patinho Bovino Moído

Big Carnes

R$ 35,99 /Kg
R$ 36,99 /Kg
Lagarto Bovino Big Carnes

Lagarto Bovino

Big Carnes

R$ 34,99 /Kg
R$ 37,99 /Kg
Músculo Bovino Big Carnes

Músculo Bovino

Big Carnes

R$ 25,99 /Kg
R$ 28,99 /Kg
Miolo da Alcatra Bovino em Bifes Big Carnes

Miolo da Alcatra Bovino em Bifes

Big Carnes

R$ 39,99 /Kg
R$ 42,99 /Kg
Carne do Sol de Coxão Mole Bovino Big Carnes

Carne do Sol de Coxão Mole Bovino

Big Carnes

R$ 38,99 /Kg
R$ 41,99 /Kg
Miolo da Alcatra Bovino Big Carnes

Miolo da Alcatra Bovino

Big Carnes

R$ 38,99 /Kg
R$ 42,99 /Kg
Linguiça Tipo Calabresa Perdigão

Linguiça Tipo Calabresa

Perdigão

R$ 28,99 /Kg
R$ 30,99 /Kg
Coxão Mole Bovino Big Carnes

Coxão Mole Bovino

Big Carnes

R$ 35,99 /Kg
R$ 38,99 /Kg
Patinho Bovino Moído Big Carnes

Patinho Bovino Moído

Big Carnes

R$ 35,99 /Kg
R$ 36,99 /Kg
Lagarto Bovino Big Carnes

Lagarto Bovino

Big Carnes

R$ 34,99 /Kg
R$ 37,99 /Kg
Músculo Bovino Big Carnes

Músculo Bovino

Big Carnes

R$ 25,99 /Kg
R$ 28,99 /Kg
Miolo da Alcatra Bovino em Bifes Big Carnes

Miolo da Alcatra Bovino em Bifes

Big Carnes

R$ 39,99 /Kg
R$ 42,99 /Kg
Produto sem foto

Asa de Frango Bandeja Naturaves

Naturaves

R$ 15,99 /un
R$ 16,99 /un
Baço Bovino Big Carnes

Baço Bovino

Big Carnes

R$ 9,99 /Kg
R$ 10,99 /Kg
Baço Bovino Cortado Big Carnes

Baço Bovino Cortado

Big Carnes

R$ 9,99 /Kg
R$ 10,99 /Kg

Baço Bovino em Cubos

Big Carnes

R$ 9,99 /Kg
R$ 10,99 /Kg
Bacon Defumado em Cubos Sadia

Bacon Defumado em Cubos

Sadia

R$ 38,99 /Kg
R$ 39,99 /Kg

Bacon Defumado Fatiado

Sadia

R$ 38,99 /Kg
R$ 39,99 /Kg
Bacon Defumado Inteiro Sadia

Bacon Defumado Inteiro

Sadia

R$ 38,99 /Kg
R$ 39,99 /Kg
Bacon Defumado Moído Sadia

Bacon Defumado Moído

Sadia

R$ 38,99 /Kg
R$ 39,99 /Kg
Barriga Suína Salgada DuRei

Barriga Suína Salgada

DuRei

R$ 26,99 /Kg
R$ 27,99 /Kg
Bife de Chorizo Grill Bovina no Vácuo BigCarnes

Bife de Chorizo Grill Bovina no Vácuo

Big Carnes

R$ 40,99 /Kg
R$ 41,99 /Kg
Produto sem foto

Asa de Frango Bandeja Naturaves

Naturaves

R$ 15,99 /un
R$ 16,99 /un
Baço Bovino Big Carnes

Baço Bovino

Big Carnes

R$ 9,99 /Kg
R$ 10,99 /Kg
Baço Bovino Cortado Big Carnes

Baço Bovino Cortado

Big Carnes

R$ 9,99 /Kg
R$ 10,99 /Kg

Baço Bovino em Cubos

Big Carnes

R$ 9,99 /Kg
R$ 10,99 /Kg